Category: Opskrifter

Bagt spaghettisquash med karbonader

Jeg er så heldig at bo sammen med en haveentuiast. Det betyder blandt andet, at jeg sommeren igennem får leveret alt muligt hjemmedyrket. Tomater, agurker, peberfrugter, squash, bladselleri, radiser – og i år også spaghettisquash. Det betyder dog også, jeg ….

Boller i karry

Der vokser næppe nogle danske børn op, som ikke kender til boller i karry. Retten har faktisk flere gange været med i opløbet om at blive kåret som Danmarks nationalret! Med rette vil jeg sige. Som barn elskede jeg retten ….

Hvidløgsbrød til grillmaden

Er du ligesom mig, så hører hvidløgsbrød bare med til grillmaden. Men på LCHF er det svært at finde noget godt, da de sædvanlige (lækre) købeflutes jo bare ikke går an. Jeg har tidligere bagt Madbandittens fiberflutes og smurt med ….

Tunvaffel – min absolutte yndlingsmorgenmad

I min tid på LCHF har jeg været igennem mange forskellige slags morgenmad. Jeg skal gerne have afveksling, så det ikke bliver det samme hver morgen. En overgang var det hårdkogte æg med ost, peberfrugt og evt. kernebrød. Et andet ….

Mirabellemarmelade – LCHF venlig

Sidst da jeg var i køkkenet for at lave æblemos, blev det også til en omgang mirabellemarmelade. Jeg er nemlig så heldig at dele hjem med T-cats havetryllerier, som opdagede mirabelletræer i vores skel. I sommers gav de gavmilde mængder ….